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一家苏北县级市的“无烟大酒店”

来源:未知     点击数:28349     日期:2013-12-01 10:55:22
2012年12月10日上午,在安徽省肥西做建筑装潢生意的单嘉平,准备在台城为儿子择日操办婚礼广宴宾朋,在友人推荐下,急匆匆地去磊达大酒店订餐。东台人大多知道,磊达大酒店是目前东台置办婚宴的最豪华最宽敞最前卫的地方。酒店依山傍水,气宇轩昂。一楼1000多平方米的大厅可同时容纳120桌,富丽

  2012年12月10日上午,在安徽省肥西做建筑装潢生意的单嘉平,准备在台城为儿子择日操办婚礼广宴宾朋,在友人推荐下,急匆匆地去磊达大酒店订餐。

  东台人大多知道,磊达大酒店是目前东台置办婚宴的最豪华最宽敞最前卫的地方。酒店依山傍水,气宇轩昂。一楼1000多平方米的大厅可同时容纳120桌,富丽堂皇纵览无余。舞台上60平方米的LED显示屏,高清明亮,一流的灯光一流的音响一流的主持,使其成为东台人婚典宴请的“不二之选”。

  时间、标准、菜肴、服务等一切细节谈妥后,酒店服务员说:“餐桌上不能放香烟,我们是无烟酒店。”

  这一下,老单懵了。都说“烟酒成席”,怎么办?最后,在服务员的劝慰下,一笑妥协。

  酒席上不放香烟,这似乎“不近人情”。而且据讲开业以来磊达大酒店已拒绝200多场要求摆烟酒席。对此,磊达集团董事长汤广宏自有说法,这还要从6年前一次英国行说起。

  2006年3月,汤广宏同几位企业家去欧洲开会,顺便去英国旅游。傍晚投宿一家乡村旅馆,老板看完护照,摇头耸肩:“亚洲人室内抽烟,地毯受不了,我们不欢迎。”“我们不抽烟!”汤广宏申辩,可对方就是不松口,翻译辗转找到当地一位商人前来“担保”,这才勉强入住。事后得知,这并非英国人故意刁难、歧视。英国是欧盟较早实行室内禁烟的国家之一,室内吸烟者将被罚款50英镑,商家店主也面临最高2500英镑的连带罚款。

  这次遭遇让汤广宏琢磨开了:亚洲人的文明形象我管不了,但要说塑造集团6500名员工的文明形象,我是“第一责任人”。他决心打造“无烟酒店”、“无烟集团”。从2006年5月起,集团室内公共场所一律禁烟,违者一次罚款500元。真罚?真罚!首先一连罚了七八个管理人员,还公布出来。这下,再没人敢在车间、办公室抽烟了。

  早在磊达大酒店宴会厅还在建设时,汤广宏就提出打造盐城首家“无烟酒店”,很多人觉得难。可他坚信,禁烟已成为一种企业文化,也是一项社会责任,“不就是少做一些生意吗?值!”

  一开始,酒店服务员没经验拒绝,汤广宏授权撑腰,教她们在宴席预订时有言在先,将“不放香烟、不吸香烟”写进合同,对方不同意就直接拒绝;餐桌上不放烟灰缸,只放“禁止吸烟”铭牌;遇到室内吸烟者,服务员上前微笑劝阻。

  今年10月,一位市民为留美的女儿举办婚礼,身为美国人的亲家见磊达大酒店禁烟,连连翘指说,中国人不仅有古老文明,而且有领先的现代文明。

  眼下,磊达的“无烟坚守”正为越来越多的东台人所理解和认同。一年来,在这家酒店就餐的顾客有25万人次,每个顾客都接受了禁烟宣传和文明服务,春风化雨,润物无声。(劲松   贵行   一峰)