学校食堂食品安全专项检查有序推进
来源：未知
点击数：2169 日期：2018-03-15 09:21:03
近日，备受市民关注的2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作初步完成。市场监管局和市教育局协同合作，严格督查整治各学校食堂，保障校园餐饮服务食品安全，成效明显。据悉，此次专项检查从2月23日开展以来，实现城乡全覆盖，59所托幼机构、36所初等教育学校、27所中等教育学校以及4所中等职
近日，备受市民关注的2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作初步完成。市场监管局和市教育局协同合作，严格督查整治各学校食堂，保障校园餐饮服务食品安全，成效明显。
据悉，此次专项检查从2月23日开展以来，实现城乡全覆盖，59所托幼机构、36所初等教育学校、27所中等教育学校以及4所中等职业教育学校，共计116家自营食堂和10家承包食堂得到全面彻查。对照《餐饮服务日常监督检查要点表》的要求，重点检查从业人员管理、环境卫生管理、原料采购管理、加工过程控制、餐用具清洗消毒、专间管理等6大项内容，并对检查对象按量化分级情况进行评分。
结果显示，126家食堂中95家食堂实施了“明厨亮灶”工程，4家食堂实施了先进管理模式。此外，市场监管局还检查了为学校供餐的配送单位1家、校园周边餐饮服务单位42家，将我市学生的食安保护范围进一步扩大。
据市场监管局相关负责人介绍，本次专项检查共下达责令整改通知书8份。该局将密切配合学校进一步推进相关整治工作，协助学校食堂推广“五常法” “4D管理”等先进管理方法，确保校园食堂食品安全领域无死角、无隐患。（张晨）
