大蒜0.25元/斤、荠菜0.30元/斤、豌菜0.30元/斤……在今春各类蔬菜价格普遍下跌的情况下，苏州青菜薹的价格让菜农惊喜不已。3月12日上午，南沈灶镇包灶居委会慧芳蔬菜专业合作社菜薹的收购价格达到0.90元/斤。

在收购现场，满是出售菜薹的电动车、三轮车和待装菜薹的大卡车；司磅分成了两处，每处都排起了长队，过磅、查质量、上堆……井然有序；发款处人头攒动，拿到钞票的菜农脸上挂满了笑容。

包灶居委会一组诸葛恒生当天出售了三大包菜薹，去皮后净重300斤，拿到了270元。诸葛恒生介绍说，今年长了2.5亩菜薹，已经收入千把多。“今天还找了个帮手，不然掐不到这么多，这些日子菜薹价格比较稳定，今天还涨到了9角，科学地调整种植结构，顺应市场就能增加收入。” 前来出售菜薹的农户既有像诸葛恒生这样成片规模种植的，也有不少来自安丰镇、富安镇，采用桑园套种模式的农户。来自安丰镇洋洼村的丁荣英、徐亚萍、郭仁贵和富安镇的丁亚兰等村民，听说包灶收购价格高，都开着电动车到这里出售。她们的菜薹都是套种在桑园里，种植规模不大，但是巧妙利用冬天桑园空置的时机，增加了不少收入。目前，仅陈慧芳蔬菜专业合作社本部每天收购量就在90—100吨左右。

陈慧芳是合作社的负责人，场地的安排、车辆的调配、各公司发货的数量都是她一手安排的。她介绍说，这几天菜薹的价格天天往上涨，主要原因是外地菜薹市场收购量萎缩，目前来自浙江、安徽和山东的蔬菜速冻企业共有15家，春节一过就来到东台，驻点收购，每天出售的一级品都在200—300吨左右。浙江慈溪蔬菜速冻有限公司的王勇正月初九就过来驻点收购了，他们公司每年需要600多吨，这几天每天都发车25吨左右，现在才完成了300吨，尚缺口300多吨。“还要在这里住一段时间，直到采购任务完成。”来自浙江杭州银河食品速冻有限公司原料采购处的田华芳是慧芳蔬菜合作社的常客，与合作社合作已有了近10年的历史。他表示，在全国像慧芳蔬菜专业合作社这么大规模的生产基地和供应商少有，这里的菜薹品质好，在市场上十分抢手。今年公司需要速冻菜薹1500多吨，现在已经有了800多吨。

东台菜薹为什么品质好，受到客商好评呢？陈慧芳介绍，合作社实行包放种包回收。这里农民长的全部是清一色的“苏州青”品种，范围覆盖了富安、安丰、头灶、南沈灶等镇，基地规模扩大到方圆50里。外地客商到了这里，合作社妥善安排好食宿，并根据每天的收购量和客户需求，合理调配菜薹给各公司。做到当天的菜薹连夜装车外运，保证了菜薹的新鲜度。

时近中午，司磅处出售菜薹的农民来了一拨又一拨；另一边，杂工们正把一包包、一箱箱菜薹通过输送带送到停在一旁的大卡车上，小小菜薹成了菜农们致富增收的“大法宝”。（曹燕妮 何建华 徐良观）​