秋风起，蟹脚痒。

溱东镇志刚村400多亩蟹塘水面开阔，养殖户陈春山正和工人们忙着给塘口增氧，为即将到来的上市季做最后冲刺。看着网中一只只青壳白肚、活力十足的螃蟹，大家脸上藏不住笑意。

陈春山是兴化人，与螃蟹打了16年交道。2024年底，他看中溱东的好水好生态，投资数百万元承包下400余亩塘口，从育苗、养殖到销售，整条产业链都握在自己手里。“现在我手上的养殖面积大概1000亩，溱东这个基地有400多亩，主要做成蟹养殖和蟹苗培育，螃蟹销往全国各地。”陈春山说。

在他眼里，好蟹七分靠养、三分靠喂。他坚持用玉米、冰鲜海鱼作主饵，用无人机投喂省下人工成本。12亩一口小塘精养，亩放2000到3000只，主攻母蟹，规格从3两到5两不等。夏季高温，他天天巡塘，补种水草增强光合作用，把塘里的溶氧稳稳提上去。“水质是关键，水草要种好，螺蛳要放足，塘底水质才能稳。营养跟上了，螃蟹的体质和口感完全不一样。”陈春山说。

精心养好成蟹的同时，陈春山还握着另一个钱袋子——蟹苗培育。每年5月中旬，他从弶港买回大眼幼体，一口塘一口塘地精心培育，到春节前后对外销售，蟹苗主要销往北方黄河沿线城市。“蟹苗培育一般从每年5月10日左右开始，到春节前后对外销售，主要销往北方黄河沿线，像东营这些地方，我这边每年能卖出1000万只蟹苗。”陈春山介绍。

养蟹路上，陈春山也栽过跟头。2010年到2014年，因技术不过关，他一度亏损200余万元。但他没有放弃，潜心钻研技术，路也越走越宽。如今上市在即，他今年的销路早已铺好，底气就在这塘好蟹。“一是走市场精品路线，卖到永丰河蟹市场和北安丰国蟹市场，这两个是全国最大的河蟹市场；二是做零售，朋友介绍、微信朋友圈售卖，塘口直发。”陈春山说。一分耕耘，一分收获。秋风渐起，陈春山塘里的这批好蟹，即将爬上千家万户的餐桌。（杨澄 刘智炜 陈钰 文/摄）