夜幕降临，东台中学西门沿街处，“00后”摊主胡辰峰在小摊前忙个不停。和其他摊位不同，他靠短视频记录日常、用游戏互动联结顾客，以乐观向上的状态展现出年轻人的创新思维与拼搏韧性。

虽是“00后”，胡辰峰却有着超出同龄人的沉稳。在细致分析客群特征与饮食偏好后，他将创业方向锁定在土豆泥拌面上。土豆与拌面作为大众主食，接受度高，还能避开同质化竞争。自2025年初推出这款产品以来，摊位生意一直红火。学生胡玉谭是这里的常客，他说：“我一般一周吃两三次，主要是价格实惠，味道也不错。”

创业路并非一帆风顺。此前，胡辰峰做过销售、卖过烧烤，遇到过不少挫折，但他从未气馁。这次创业，他提前做足功课，靠着优质的产品、亲民的价格和热情的服务，2025年全年营业额达到七八万元。每到傍晚6点左右，摊位前就排起长队，有的顾客还需要领号等待。胡辰峰分享起自己的生意经：“只有把品质做好了，顾客才能买得放心。”

今年9月起，胡辰峰又开始拍摄抖音短视频，用幽默轻松的风格记录摆摊日常，其中个别视频的转发量接近千次。加上和顾客游戏互动的经营方式，为摊位带来了不少流量。市民王笑笑说：“之前常在抖音上刷到他，也常来吃他家拌面，分量足、性价比高，味道也很好。”

如今，这个小小的摊位，既承载着创业的艰辛，也见证着满满的收获。靠着新颖的经营模式和高性价比的产品，胡辰峰在市井烟火气中闯出了属于自己的道路。他目光坚定地说：“有创业的想法就放手去做，只有亲自尝试了，才知道适不适合自己。”

小小摊位，既为普通创业者留足了生存空间，也搭建起追梦圆梦的小舞台。“00后”大胆尝试、踏实打拼，用创新经营走出了自己的创业路。城市以包容的姿态接纳这份青春奋斗，也让街头烟火气持续焕发新的活力。（蔡成 王苏婷​）