东台鱼汤面香飘北京
来源：东台日报
点击数：598 日期：2026-06-23 10:32:21
6月16日，“东台鱼汤面——寻味江苏非遗美食季”北京专场活动在北京江苏大厦二楼昊韵厅、北京苏畅园同步启幕，活动将持续至7月15日。这场跨越千里而来的“舌尖盛宴”，以省级非物质文化遗产——东台鱼汤面为载体，为首都食客带来地道的黄海之滨风味。作为江苏省非物质文化遗产，东台鱼汤面以其
6月16日，“东台鱼汤面——寻味江苏非遗美食季”北京专场活动在北京江苏大厦二楼昊韵厅、北京苏畅园同步启幕，活动将持续至7月15日。这场跨越千里而来的“舌尖盛宴”，以省级非物质文化遗产——东台鱼汤面为载体，为首都食客带来地道的黄海之滨风味。
作为江苏省非物质文化遗产，东台鱼汤面以其“色白如乳、汤浓味醇”著称。活动现场，非遗传承人严格恪守古法技艺，从熬汤到制作全程展示，让观众近距离领略传统饮食文化的匠心独运。除招牌鱼汤面外，活动还集中展销东台西瓜、陈皮酒等地理标志产品及西溪董永七仙女系列文创，将水乡风情浓缩于方寸之间。
此次活动通过“非遗+文旅”的创新融合，全方位呈现了东台物产丰饶、文脉悠长的地域特色，进一步提升了东台文旅影响力和城市美誉度。(顾敏)
