离离暑云散，袅袅凉风起。8月23日，太阳到达黄经150度，将迎来秋季第二个节气——处暑。《月令七十二候集解》有云：“处，止也，暑气至此而止矣。”处暑即“出暑”，炎热的暑天至此结束，秋凉开始登场。此时，太阳直射点持续南移，北半球大部分地区迎来气温降低。不过，民间常说的“秋老虎”也往往出现在此时，今年处暑正好撞上末伏最后一天，形成“处暑不出伏”。意味着暑热滞留延长、昼夜温差大、短时强对流天气增多，市民需注意适时增减衣物，谨防感冒。

物 候

处暑分为三候：

一候：鹰乃祭鸟

处暑初至，老鹰开始大量捕猎鸟类。古人观察到鹰捕到鸟后将其排列陈列，如同“祭祀”一般。

二候：天地始肃

天气不再燥热张扬，万物开始凋零。草木由盛转静，天地间渐生肃穆的清秋之气。

三候：禾乃登

“禾”指黍、稷、稻、粱类农作物总称，“登”即成熟之意。处暑前后，水稻、高粱等作物陆续成熟，农人即将迎来秋收。

农 事

“处暑不出头，割谷喂老牛。”处暑时节，秋收作物进入成熟关键期，农事活动转入收获准备阶段。

水稻灌浆结实：全市70多万亩水稻进入灌浆结实期，是决定产量和品质的关键阶段。农技专家提醒，此时需加强水肥管理，保持田间干湿交替，养根保叶，促进籽粒饱满。同时密切关注稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫害，抓住晴好天气科学防控。

秋收准备就绪：各地正抓紧检修农机具，确保收割机、烘干设备等以最佳状态投入秋收。农机“送检下乡”服务持续开展，为即将到来的水稻收割做好充分准备。

秋播蔬菜育苗：处暑前后正是秋播蔬菜的关键时节。大白菜、萝卜、西蓝花等秋冬蔬菜进入育苗播种期，各蔬菜基地正抓紧整地施肥，为秋季蔬菜供应打下基础。

果园秋季管护：葡萄、梨、火龙果等水果进入采收后期，果农正加强果园秋季管理，做好采后施肥和病虫害防治，为来年丰收积蓄养分。

传统习俗

吃鸭子

“处暑送鸭，无病各家”。说的是处暑前后的鸭子最为肥美。鸭肉味甘性温，能滋阴润燥，正适合清退处暑的余热。北京人爱炖百合鸭，江浙一带流行吃盐水鸭，南京人则离不开鸭血粉丝汤和烤鸭。东台的超市里专门开辟了一片鸭子区域，处暑吃鸭子，既贴秋膘，又润秋燥。

放河灯

临近中元节，许多地方有放河灯的习俗。人们将点燃蜡烛的纸灯放入河中，任其漂流，以此缅怀故人，也祈求平安顺遂。一盏盏河灯随波逐流，寄托着对逝者的思念，也送走暑气与灾病。

开渔节

对于沿海地区而言，处暑是盛大的“开渔节”。伏季休渔期到处暑前后结束，渔民们举行祭祀、祈福等仪式，欢送千帆竞发，期盼鱼虾满舱。

煎药茶

处暑时节，一些地方有煎煮药茶或喝凉茶的习惯，用金银花、菊花等草本植物清热去火，帮助身体适应季节变化。民间亦有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。

处暑风情

秋迁候鸟迎来高峰

处暑前后，条子泥湿地迎来候鸟秋迁高峰期。数万只鸻鹬类候鸟陆续抵达停歇补给，国家一级保护野生动物勺嘴鹬、小青脚鹬等珍稀鸟类云集滩涂。滩涂之上，万鸟翩跹，或振翅翱翔，或驻足觅食，蔚为壮观。

黄海森林秋意初萌

处暑时节，黄海森林公园暑气渐消，秋意初萌。水杉、银杏林间，阳光不再灼热，微风携来丝丝凉意。游客漫步林间，听鸟鸣、赏秋色，在天然氧吧中感受夏秋交替的惬意。

养生·滋阴润燥 顺应秋收

处暑时节，天气由热转凉，人体也进入由“开”转“合”的调整期。养生当顺应“秋收”之性，重在滋阴润燥、收敛阳气。

早卧早起

《黄帝内经》云“秋三月……早卧早起，与鸡俱兴”。处暑后宜早睡早起，顺应阳气收敛之势。早睡可养阴，早起可使肺气得以舒展。

饮食清润

处暑饮食应遵循“少辛增酸”的原则。少吃辣椒、生姜等辛辣食物，多吃梨、山楂等酸味水果以润肺。民间有“秋瓜坏肚”的说法，西瓜等寒凉瓜果要少吃，可多吃梨、银耳、黑芝麻等滋阴润燥的食物。

调养心神

秋季万物由盛转衰，易生“悲秋”之感。应保持心境平和，可登高远眺、漫步秋色，舒展胸怀，调节情绪。

薄衣御寒

处暑后昼夜温差加大，早晚微凉。宜随身带件薄外套，不宜过早增添过多衣物，让身体逐渐适应秋凉，增强御寒能力。

诗 咏

早秋曲江感怀

唐·白居易

离离暑云散，袅袅凉风起。

池上秋又来，荷花半成子。

朱颜易销歇，白日无穷已。

人寿不如山，年光忽于水。

青芜与红蓼，岁岁秋相似。

去岁此悲秋，今秋复来此。

处暑

宋·吕本中

平时遇处暑，庭户有余凉。

乙纪走南国，炎天非故乡。

寥寥秋尚远，杳杳夜光长。

尚可留连否，年丰粳稻香。

长江二首（其一）

宋·苏泂

处暑无三日，新凉直万金。

白头更世事，青草印禅心。

放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

极知仁者寿，未必海之深。

谚 语

处暑天还暑，好似秋老虎。

处暑天不暑，炎热在中午。

处暑不出头，割谷喂老牛。

处暑有雨十八江，处暑无雨干断江。

处暑一声雷，秋里大雨来。

处暑雷唱歌，阴雨天气多。

处暑早的雨，谷仓里的米。

处暑若还天不雨，纵然结子难保米。

处暑满田黄，家家修廪仓。

知止而后有定”。暑气止息，并非热力的消亡，而是能量的内敛与蓄积，是“进而知止”的智慧，是为下一轮生发酝酿更沉稳的根基。人生需要适时沉淀，停下匆忙的脚步，听一听风的声音，和自己来一场秋日对话。（严安然 夏俊季）​