秋风渐寒烟火暖 美味上市贴秋膘
来源：东台日报
点击数：876 日期：2026-10-24 15:00:01
秋风送凉，寒意悄悄漫上街巷，民间素有贴秋膘的习俗。不少市民循着时节，寻觅一口温热鲜香，在烟火滋味里补足元气，迎接日渐清冷的日子。街头小店的暖食陆续走红，甜糯的烤红薯、润喉的冰糖烤梨、醇厚滚烫的羊汤，成了秋日里的慰藉。甜香从小吃铺里漫出来，天一冷，爱吃红薯的客人就多了起来，
秋风送凉，寒意悄悄漫上街巷，民间素有贴秋膘的习俗。不少市民循着时节，寻觅一口温热鲜香，在烟火滋味里补足元气，迎接日渐清冷的日子。街头小店的暖食陆续走红，甜糯的烤红薯、润喉的冰糖烤梨、醇厚滚烫的羊汤，成了秋日里的慰藉。
甜香从小吃铺里漫出来，天一冷，爱吃红薯的客人就多了起来，又甜又糯的口感，一口便能驱散冷意。除了烤红薯，店里的冰糖烤梨和木薯糖水也很受欢迎。下午四点，店主钟美娟正忙着打包：“客人有的到店直接买，也有不少在微信上下单。烤炉每天能出一到两炉，越是天冷销量越好，一炉大概四十多个，今天就有顾客提前订下一整炉。”
刚出炉的红薯轻轻掰开，金黄的薯肉软糯流蜜，捧在手心就是实实在在的暖意。搭配清润的冰糖烤梨，或是木薯糖水，甜而不腻，刚好消解秋日的干燥。线上预订、线下自取的方式，也方便食客提前锁定这份秋日甜暖。
甜食是秋日温柔，而一锅热气腾腾的羊汤，才是贴秋膘的重头戏。羊肉店店主陈佳丽告诉记者，随着气温慢慢下降，很多食客专门赶来店里喝羊汤，一碗下肚暖心暖胃，格外养人。
“羊肉串我每天准备一百多根，搭配徐州烙馍包着吃，是咱们这边独有的吃法。除了羊肉串，卤羊腿每日限量、当日清料，软糯的羊蹄、羊排也都是招牌，天冷的时候，喝一碗羊汤，再吃上羊排，浑身都舒坦。”
汤锅咕嘟翻滚，羊肉香气四溢。羊肉串裹上薄韧烙馍，风味层次丰富；羊腿、羊排坚持当日现做，守住新鲜本味。鲜汤入喉，暖意从舌尖缓缓淌遍全身，是属于贴秋膘独有的满足。（郭梓谦 张思源）
