千年古城,挟历史之蕴藉,源远流长!

荷叶田田-东台报业网

当前位置:东台报业网 > 印象 > 正文

荷叶田田

来源:未知     点击数:2284     日期:2016-08-29 09:49:14
一袭开水冲下去,裁剪得细长细长的新鲜荷叶,顿时就舒展开碧绿的身姿,在茶盏中上下翻腾起来,氤氲的水汽好似童话中圣洁的舞台,而细碎的荷叶就是这舞台中央唯一的演员,婀娜起舞、袅袅而动、挥洒自如,像极了敦煌壁画上的飞天,透明的水色很快就被叶茎上四溢的绿色渲染满了。荷叶是新采摘的。当那个满

一袭开水冲下去,裁剪得细长细长的新鲜荷叶,顿时就舒展开碧绿的身姿,在茶盏中上下翻腾起来,氤氲的水汽好似童话中圣洁的舞台,而细碎的荷叶就是这舞台中央唯一的演员,婀娜起舞、袅袅而动、挥洒自如,像极了敦煌壁画上的飞天,透明的水色很快就被叶茎上四溢的绿色渲染满了。

荷叶是新采摘的。当那个满脸略带羞涩的半大女孩子把这两片略带湿意的荷叶轻放到我手中的时候,我的内心是暖暖的,就如同眼前的这盏茶一般香气缭绕。感动的不仅是此,孩子还说了一句:这荷叶是奶奶中午刚到荷塘里采摘的。

那一瞬间,我的内心被这句话撞击得无可躲藏。我几乎感动得要落下泪来:这世间,有些礼物价格很低廉,价值却无可比拟,因为有特别的情愫倾注在其中。在与孩子们相处的过程中,总会在不经意间收到他们的一些礼物:手工的贺卡,做得毛毛糙糙,字也写得歪歪扭扭,但是就能让你感动许久;还有给我送各种小动物造型贴花贴纸的;甚至,家里烤箱里做的蛋糕蛋挞,也会惦记着小心翼翼地包上一两块,举着小手送到你面前。

前些日子,我也只是无意中说起食用荷叶的好处,特别是夏天的荷叶可以消暑祛湿。说者无心,听者有意,未曾想这孩子就默默的记在了心间,少年的女孩子终究是有些怕水的,我却能想象到她撒娇地缠着奶奶要去荷塘边采荷叶的情景。不知怎的,脑海中忽然就出现了《西洲曲》里的句子:“采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水。”孩子的奶奶去采荷叶时,那满塘的莲花也该是过人头的吧?

荷叶迢迢。亘贯的范公堤将家乡一分为二:西处里下河腹部地区,水质淡恬,河鲜密布,极为适宜莲荷、菱角的生长;东临沧海,汤汤流水略显苦咸,虽然海鲜林立,不过并不多见荷花这样的水生植物。我的家就在范公堤的东部,但这丝毫没有影响我骨子里对荷的那种挚爱,不单是爱它的清廉,还有它那诗意般的内蕴。

池塘里没有办法生长出莲藕,但喜欢诗意生活的人总有办法。就在屋檐下的一面水缸里,淘上半缸的淤泥,置入一两段白白胖胖的藕节,再满注上水,然后就是充盈着希望的等待。一天,两天,屋檐上的雨将缸里的水一遍又一遍地溢满再溢满,四五月份的时候,让人惊喜的绿意就会慢慢从乌黑油亮的缸底升腾起来。先是一株株笔直的茎秆,然后就是点点滴滴拇指大小的叶片漂浮在水面,随着太阳温度的升高,叶片会在日子的消逝中慢慢膨胀开来,甚至被茎秆顶得离开了缸的水面,甚或,你不知道什么时候,也许就是在一夜之间,不大的水缸上面已经是密密匝匝的荷叶了。

绿意的荷叶给单调的生活每天都会带来惊喜:粉色、蕊黄、大红、洁白的荷花不知道什么时候就从含苞待放变成了恣意绽开。就在你还惊诧着她的艳丽之时,一面摇摇摆摆的莲蓬就已经出来了,那细密紧挨着的莲子躲在厚厚的蓬肉里,摇一摇就像调皮的孩子一般,有铃铛的声音发出来,笑碎了一夏的光阴。

许多人都知道采摘莲蓬、淘洗莲藕是一件特别辛苦的事情。莲蓬茎杆坚硬,采摘的人几乎要趴在小船上靠近了,才能用剪刀将其一株一株地剪摘;而莲藕更是深秋季节凭着脚踩手挖,才可以获得。事实上,采摘荷叶也并不是一件轻松的事儿。荷叶是可以入药的。中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。荷叶的采摘是有讲究的,尤其是采摘食用的荷叶,太嫩了没有药效,太老了又苦涩难入喉,最好是午间的时光,撑一叶小舟于无边的水面上,寻找那种正面碧绿、反面略带露白的叶子,最难的莫过于要避开每根茎秆上密密麻麻、毛茸茸的小刺,一株莲花上也就只能采得两三片叶子是有用的。

新鲜的荷叶清洗过后,可以剁碎了熬粥。说来也是,那荷叶一旦切碎、经过米汁高温的浸润之后,瞬间会变得充满了薄荷的清香,倘若再加上糯糯的莲子、肥硕的扁豆和蜜汁的桂花,一锅粥已经不是那么简单的一种食物,每一种食材都在刹那间充满了灵性,在炎炎的夏日,喝一碗下去,不仅是消暑那样的惬意,更有心与自然的交融。当然,也可将荷叶晒干了用来泡茶、泡酒、煮食。《射雕英雄传》里有一种美食“叫花鸡”,就是将洗净的草鸡用整张荷叶包裹起来,再在外面涂上厚厚的一层泥,放在篝火上烤制,“洪七公”百吃不厌,可见荷叶佐香的奇妙。

我没有吃过“叫花鸡”,更不会将孩子送来的整张荷叶用来做它,甚至,用来熬粥我都觉得是一种奢侈。我将已经被抹去了绒毛的荷叶,用剪刀破解得细碎,就只用它来泡茶。茶色绿意盎然又微带淡黄,低头轻嗅,清清的荷香好似从远古走来一般的缥缈、淡雅,甚至带着一缕经典的韵味,颇有一番“江南可采莲,莲叶何田田”的意境。

荷叶田田,这该是一个怎样壮阔的场景!这世间也许有莲花若干种,而我对荷叶情有独钟,尤其是此刻此景的荷叶。对,这个时候,它就满满的铺开在我的心里,伴随着无边无际的一种感动。(林四海)