进入三月以来，东台镇华灶村各大农产品收购点上总是车水马龙，人头攒动。村民们肩挑车拉，从四面八方将薹菜运往收购点。分拣点，工作人员把不合格的薹菜一一剔除，合格品打包装箱，由高达近10米的输送带源源不断送往运输车辆。

华灶村种植薹菜、荷兰豆、南汇扁豆历史悠久。早在1997年，村里的老人们就开始利用自家的一亩三分地，将原本零散种植的荷兰豆改为规模种植，在村农技人员指导下搞起了复套种模式。每年10月份，村民们会统一播种薹菜。来年春节后，薹菜便上市销售，4月下旬进入尾声，荷兰豆接棒上市，两个月后荷兰豆拉藤清田，南汇扁豆再次成为市场的主角。

据统计，目前全村7000多亩耕地中，除75%用于种植粮食外，其余土地均用于种植薹菜、荷兰豆、南汇扁豆等特色农产品，年可产薹菜350吨、荷兰豆400吨、扁豆730吨。在800多户农户中，有600多户从事薹菜、荷兰豆、南汇扁豆种植，其中80%以上为留守老人。

随着特色农产品产业的蓬勃发展，华灶瓜果蔬菜专业合作社等五家农民经纪人组织应运而生，不仅将华灶薹菜、荷兰豆、南汇扁豆销往江浙沪各大农贸市场，还远销至日本等国际市场，年经济效益达到千万元。一时间“薹豆豆”成为华灶村的代名词。在和美乡村建设中，省规划设计部门还结合华灶农产品特点，特意将344国道通往村路道旁的村牌由和美华灶改为荷美华灶。

针对以留守老人为种植主体的实际情况，华灶村两委在技术、人力上给予大力支持。每当农产品集中上市期，村里便会组织党员、青年志愿者帮助农户进行突击采摘、装运。村里还帮助农产品集中收购点整理出新门面，使之与和美乡村建设相配套。（姚子燕 鲁爱霖）