东台鱼汤面制作师劳务品牌亮相南宁
来源：东台日报
点击数：361 日期：2025-11-24 09:14:35
第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会日前在广西南宁举办。东台鱼汤面制作师劳务品牌作为全省唯一美食餐饮类代表亮相，在全国舞台上尽显东台匠心。展会现场，东台鱼汤面第六代传承人徐用军团队的展台前人气鼎盛。熬煮的鱼汤乳白醇厚，百米飘香引人驻足，嘉宾们品尝后赞不绝口，汤汁醇厚不腻，
第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会日前在广西南宁举办。东台鱼汤面制作师劳务品牌作为全省唯一美食餐饮类代表亮相，在全国舞台上尽显东台匠心。
展会现场，东台鱼汤面第六代传承人徐用军团队的展台前人气鼎盛。熬煮的鱼汤乳白醇厚，百米飘香引人驻足，嘉宾们品尝后赞不绝口，汤汁醇厚不腻，面条爽滑筋道，纷纷询问品牌发展情况。
东台鱼汤面制作技艺2016年入选省非遗名录，2021年被省人力资源和社会保障厅列为“江苏厨技”首批推荐就业技能培训项目，同年徐用军乡土人才大师工作室获批省级乡土人才大师工作室，2022年获批省级劳务品牌。
近年来，市委、市政府高度重视劳务品牌的培育与发展，设立东台鱼汤面专项技能培训和考核基地，定期举办东台鱼汤面制作特色专项技能大赛，为行业选拔优秀人才，持续为鱼汤面技艺传承和品牌发展注入新活力。依托该品牌发展起来的餐饮企业，不仅全面覆盖盐城本地市场，更成功辐射北京、上海、南京、苏州、无锡等大中城市。目前品牌带动超2000人专业就业，间接就业5万余人，成为地方经济发展新引擎。
东台西瓜产业人在获批省级劳务品牌基础上，产业带头人许鹏荣获全国劳务品牌形象代言人称号，这一喜讯也在大会现场揭晓。（张珺斌 周宴 文/摄）
