食品专项检查守护“舌尖上的安全”
来源：未知
点击数：1232 日期：2022-05-10 14:35:57
近期，我市针对央视曝光的“土坑酸菜”问题，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对全市酱腌菜、餐饮等加工企业和小作坊开展专项排查整治。市食安办组织市场监管、农业农村、生态环境、自然资源和规划等部门，对全市12家生产企业和11家小作坊进行全覆盖检查。重点检查生产场所和
近期，我市针对央视曝光的“土坑酸菜”问题，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对全市酱腌菜、餐饮等加工企业和小作坊开展专项排查整治。
市食安办组织市场监管、农业农村、生态环境、自然资源和规划等部门，对全市12家生产企业和11家小作坊进行全覆盖检查。重点检查生产场所和设备设施、原辅料进货查验和索证索票、食品添加剂使用和出厂检验等，签订《严禁使用“土坑”腌制酱腌菜的承诺书》23份。同时，加大宣传教育力度，对农户和酱腌菜生产经营者开展安全卫生意识教育和生产技能培训，引导他们将田间地头的土坑腌制转移至合法合规的腌制池内，自觉依法生产经营。
活动期间，市场监管局成立4支抽检小分队，同步开展酱腌菜专项抽检，累计抽样100批次，共发现生产环境不整洁、员工食品安全责任意识不强、工具杂物包材混放等问题隐患94个，形成整改工作闭环。
（周宴 邢成龙）
