台城炒货迎来消费旺季
来源：东台日报
点击数：2771 日期：2025-01-23 08:51:36
春节临近，大街小巷洋溢着浓浓的年味，家家户户忙着购置年货，而炒货市场也迎来消费旺季，台城的多家炒货店铺门前人头攒动，热闹非凡。在丁字街的一家炒货铺内，店主冯永玲正娴熟地操作着炒货机，不时往底部添加无烟煤。一锅重达20斤的瓜子即将出炉，散发出诱人的香气。每日清晨7点，冯永玲便
春节临近，大街小巷洋溢着浓浓的年味，家家户户忙着购置年货，而炒货市场也迎来消费旺季，台城的多家炒货店铺门前人头攒动，热闹非凡。
在丁字街的一家炒货铺内，店主冯永玲正娴熟地操作着炒货机，不时往底部添加无烟煤。一锅重达20斤的瓜子即将出炉，散发出诱人的香气。每日清晨7点，冯永玲便开始了一天的忙碌，她按照板栗、瓜子、花生的顺序，精心炒制每一锅货物。冯永玲向记者介绍，炒货不仅讲究品种的丰富多样，火候的掌握更是至关重要。她特别推荐了牙签瓜子和双星瓜子，前者壳薄肉大，后者味道香浓、口感极佳。
“现在每天能卖100多斤瓜子，花生也差不多卖这个数量。”冯永玲脸上洋溢着满足的笑容。凭借十年的炒货经验，冯永玲和丈夫已经能够精准掌握火候，夫妻俩还创新研制出了果茶味瓜子，这一新品深受市民的喜爱。老顾客许春香花两百元购买了四大包炒货：“这不快过年了嘛，走亲访友时大家都喜欢吃我们东台的瓜子，所以我每次都会带上一些。”
在红兰北路的另一家炒货店，店主汤浩正忙着从仓库中搬出一袋50斤的花生，将一半倒入炒货机中。不到半小时，热腾腾、香喷喷的花生便出炉了。店主表示，今年的炒货价格与去年基本持平，但销量却有所增长。预计腊月二十五之后，销量将达到高峰，月销售额有望突破二十万。为了满足节日期间周边市民的采购需求，他提前备足了2万斤的货物，并增加了人手，确保货源充足。（严安然）
