4月12日，一幅长达5米、10个组画的盐民煎盐场图在东台镇新坝小区310室“锦艺葫芦斋”对外亮相，再现了过去盐民生产生活的场景，附近居民先睹为快，啧啧称赞：“何老真的了不起，花3年多时间，行程近3000公里，寻访盐民，绘制了这些盐民煎盐场图，让我们更加了解过去盐民煎盐的场景。”

这幅组画包括了盐民居住墩子及生活生产用房图、晒灰前夹场子图、晒灰图、收灰图、打水淋卤图、收卤图、刈草收草图、烧盐图、盐包场及盐民卖盐图、亘古苍凉黄海滩图，均配以文字说明，让人们对盐文化历史一目了然，仿佛置身其中。

今年74岁的何以进，企业退休后偏爱上了彩绘葫芦画，现为中国民间文艺家协会会员、盐城市工艺美术行业协会会员、盐城市非物质文化遗产“彩绘葫芦”东台市级代表性传承人，他的作品立意高远，惟妙惟肖，多次在省市获奖，并漂洋过海走出国门。

2022年春，何以进到泰州盐史馆参观，“用海水烧盐”展区引起他浓厚的兴趣。东台同处海盐文化体系，缘海而生、因盐而兴，广大盐民勤劳勇敢、艰辛劳作，造就了历史上“烟火八百里，灶煎满天星”之盛景。

作为盐民后代，何以进对海盐文化感触颇深。几年前，何以进曾采访过一些老盐民，这次参观后，他决心要把盐民煎盐的场景用绘画的形式告诉后人。

主意拿定后，何以进马不停蹄开始了寻访之旅。两年的时间，他先后10多次前往江苏农垦新曹农场匡东分场查场志、到大丰原潘乡查阅乡志、探访东台何垛河遗迹，寻访海盐文化之根源。“我到沿海曾经烧过盐的一带走访，能找到的老盐民已经很少，且都是九十岁以上的老人。”何以进感慨道，如不及时对海盐文化收集、整理、记载，那么若干年后这些重要历史资料将散失殆尽，无法弥补。

然而,寻访之路并非一帆风顺。有好几户盐民，何以进拜访了好几次才能遇见 。2023年秋天的一天，外面下着雨，何以进从花舍村朋友那里借了一辆电瓶车往老盐民家中赶，来去二十多公里，衣服被雨淋湿了。寻访的成功却让何以进心里暖洋洋。

寻访中令何以进难忘的是，在东台、大丰沿海地区至今仍健在几位当年参与烧盐的90岁高龄老人，仍然记忆犹新。他们把“晒灰、淋卤、烧盐”一道完整晒盐工序娓娓道来，还将珍藏了多年的烧盐工具拿出来印证那段历史。经过漫长的岁月，烧盐工具均已锈迹斑斑。根据老盐民所示范的煎盐动作，何以进现场记录、写生，回家后进行回忆和整理。

从2023年上半年起，何以进着手绘制盐民煎盐场图，工作室里他挑灯夜战。有时为了一个细节的真实性，他反复揣摩，废寝忘食，多次将画稿初稿送给老盐民提请修改意见。前后五易其稿，直到2024年下半年，10幅画稿才制作成功。

为更好传承海盐文化，何以进计划在相关场合展出他的关于盐文化的画作，并出版一册《百年沧桑话盐史》，让更多的人能够了解盐民生活和工作的场景。刘进涛 武桂成 文/图