尝鲜的时节到了。眼下，春菜纷纷上市，端上了市民的餐桌。

走进市区多家菜市场的蔬菜区，各类蔬菜整齐排放，等着市民前来挑选。绿油油的韭菜、圆乎乎的蚕豆、新鲜的蒜薹、嫩绿的马兰头、红红的香椿……成为摊位上的“主角”，凑近猛吸一口，满是春天的气息。

一位蔬菜摊主告诉记者，因风味独特、产量有限，香椿是春菜中价格较贵的品种之一。头茬香椿的价格从前几年的70元一斤，到去年的90元一斤，今年最高时直接飙到120元一斤。尽管价格高，但销量还不错。“目前香椿已经降到每斤20元。”

市民吴女士挑选了最后一把香椿，“这一小把能炒两盘鸡蛋，虽然贵，但想尝尝鲜，否则错过这个时节又要等一年啦。”吴女士说，现在人们对吃越来越讲究，尤其抵御不了这种特定时节才有的蔬菜的诱惑。

相较刚上市的时候，现在春菜的价格更加亲民了。记者采访当日，市场上马兰头售价6元一斤、韭菜4元一斤、蚕豆6元一斤。“刚上市的时候，春菜的价格基本都在10元以上，现在都降下来了。”多位摊主表示。

这段时间，除了新上市的春菜大受欢迎，螺蛳在春日餐桌上也是非常畅销。“清明前后，螺蛳肉特别肥美，因为这个时候螺蛳泥腥气小，而且养了一个冬天，肉质肥美。”水产摊贩周先生告诉记者，没有处理的螺蛳每斤6元，处理好的则是每斤10元。

水产区特别能感受到菜市场的鲜活。正是肥美时节的黄花鱼，被处理好乖乖地躺在桶里，蛏子、蛤蜊等贝类海鲜口感美味、价格实惠。市民买回家中，可以清蒸、清炒，也可以蒸蛋、辣炒，无论哪种口味，都鲜美多汁、一饱口福。（周宴 张莉琳）