8月20日傍晚，福建省军区第二干休所餐厅内，98岁的东台籍抗战老兵朱国钧颤抖着举起筷子，挑起一绺奶白鲜醇的鱼汤面，鼻尖轻嗅间，浑浊的眼眶瞬间湿润：“对对对，是这个味道！”这一幕，源自一场跨越千里的“圆梦行动”——东台非遗传承人章国荣星夜兼程，将家乡味送到了阔别故土80年的老兵餐桌。

故事的缘起，是市老区建设促进会、市新四军研究会联合开展的“致敬峥嵘岁月，情暖抗战老兵”行动。8月19日上午，当促进会会长金学宏、研究会会长杨爱国一行来到朱国钧家中时，老兵吩咐儿子、媳妇按东台习俗以蛋茶待客，忆及1942年投身革命、历经鲁南战役、抗美援朝等峥嵘岁月，老人感慨：“祖国强大了，屈辱日子一去不返！”

临别时，朱老之子朱方跃一句“父亲总惦念家乡鱼汤面，可惜我不会做”，让两位会长记在心头。“必须圆老兵这个家乡梦！”返程路上，两人当即决定：请东台鱼汤面、“六大碗”非遗传承人章国荣赴福州现场制作。

19日下午2时接到电话时，章国荣听闻缘由，他当即放下手头工作，打车直奔东台高铁站。历经近10小时奔波，深夜近12点，他抵达福州，顾不上休整，他又与干休所工作人员一道来到菜场，采买烹制鱼汤面及东台“六大碗”所需的食材，随后进入了紧张的鱼汤熬制及“六大碗”前期准备工作。

当晚5点，朱国钧被家人搀扶着走进餐厅，满桌“东台六大碗”让他眼前一亮：“对，烧杂烩就是这个味！”当压轴的鱼汤面端上桌，老人先用勺子舀起汤汁，细细品过，忽然攥紧拳头：“80年了，就是这口鲜！”

席间，看着茨菇烧肉、萝卜丝烧蛏等熟悉菜肴，这位身上仍留着三块战争弹片（头部一块来自抗战，胸部一块来自解放战争，左臂一块来自抗美援朝）的老兵动情道：“能吃到家乡菜，全托党的福！”晚宴尾声，望着满座家乡亲人，朱国钧哽咽着说出“想家了”三字，让在场者无不动容。（王志昂  鲁爱霖）