巩固省级食品安全城市创建成果

儿童饮食安全消费提示

一、注重儿童营养均衡

（一）为儿童科学选择食品

父母为孩子选购食品时，应到正规商超或市场，不要买来历不明或过期的食品，应仔细辨认食品类别，查看配料表和营养成分表，优先选择含蛋白质、维生素和微量元素丰富的食品，并妥善保管购物凭证。

要留心市面上一些冠以“儿童” 字样的食品，很多家长会误以为是专门给儿童吃的。目前，我国没有儿童食品安全国家标准，仅有中国副食流通协会发布的团体标准——《儿童零食通用要求》，提醒家长不要被误导。

（二）摄取的食物要多样

家长为孩子准备的一日三餐应以谷类为主，让孩子多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，可以适量吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉。烹饪方式多选择蒸、煮、炖、煨等，避免吃没熟的食物。如生吃瓜果、蔬菜， 要注意洗净后再吃。对预包装食品， 家长打开包装后，要细心看护小朋友注意卫生、尽快吃完，同时注意不要一次吃太多。

二、少吃零食和冷饮

给儿童选购零食时，应优先选择正餐中不容易吃到且新鲜的零食，如时令水果、坚果等。小朋友尽量不要吃高盐、高糖、高油等不利于健康的零食，避免吃重口味和刺激性的零食。特别需要注意的是，零食不可代替正餐，不要在临近正餐和临睡前吃零食。如果儿童活动量较少，家长要控制孩子吃零食的量，保持吃动平衡。

三、外出饮食留意安全

（一）野味勿随意采食

大自然是儿童成长的摇篮，是最生动的教科书。小朋友们对颜色、形态多样的野花、野果、野蘑菇等，具有天生的好奇心。但如果随意采摘并误食，可能引起中毒等严重后果。家长事先要教育孩子，不能随便采摘和食用。出门游玩前，最好为孩子准备好专用保温水瓶或水壶。同时，预备一些坚果、饼干、牛肉干、水果等，以备不时之需。

（二）吃有的食品时要多留意

儿童的吞咽等身体机能发育尚不完善，食用颗粒状、冻状、鱼类和黏性较大的食品（如年糕）时，家长应在旁边看护和指导，以免发生意外。特别是运动或游戏时，不能吃东西。严禁儿童接触使神经兴奋的含酒精食品或饮品。

四、适当防护少聚集

防疫期间外出就餐时，避免去人员集聚密度大的餐厅。家长要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证，优先选择卫生条件好、信誉度高、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。

接触菜单后应洗手，进餐前最后一刻摘去口罩，吃完立即戴上。用餐时尽量避免交谈和嬉戏，缩短用餐时间。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。教会儿童掌握正确使用碗筷方法，养成不挑食、不偏食、细嚼慢咽、不暴饮暴食、不浪费食物的好习惯。同时， 家长要照顾好孩子，不要让小朋友们在餐厅内乱跑，避免摔倒或烫伤，并减少接触公共设施，保持个人卫生。