为认真贯彻落实全市守护群众身边安全专项行动月活动要求，市场监管局聚焦人民群众关注、关心的食品安全热点、难点问题，对全市食品生产、食品经营和餐饮服务等重点领域开展专项整治，在全市范围内组织开展守护群众身边食品安全专项行动月活动。

食品安全专项行动聚焦肉制品、奶制品、水产品、外卖食品、网红食品等，利用一个月时间，狠抓主体责任落实，强化日常监督抽检，严打违法违规行为，组织开展食品安全宣传活动，排查清除食品安全风险隐患，全力守护好群众身边食品安全，切实增强群众获得感、幸福感、安全感。在排查整治阶段，该局将组织开展“线上线下”系列安全宣传活动，坚持边排查、边整治，通过主动排查、群众反映等形式，形成食品安全隐患问题清单，闭环整改销号。与此同时，总结提炼好的经验做法，完善食品安全长效工作机制，固化专项行动成果。

此前，该局已在本报和东台广播电台开设食药安全专栏。专项行动开展期间，将充分发挥专栏作用，大力宣传全市食品安全动态、食品安全监督管理有关法律法规、案例分析、食品安全知识等。启动建设外卖骑手食品安全、交通安全“双安”主题教室，开设食安小课堂，开展进食品生产企业、进重点餐饮单位、进商超、进网络平台“四进”活动，邀请食品安全专家开展食安人员培训。开展食品安全宣传周活动，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识。

市场监管局要求，着力建立健全食品安全“两个责任”工作机制，推动企业主体责任和属地管理责任有机统一、相互衔接、贯通协同。在精准划分监管主体等级的基础上，探索将干部包保责任体系扩充到养老机构、托育机构、医疗机构、企事业单位等食堂，全面强化属地责任落实。要督促企业主体落实责任，严格落实属地“一域一档”、食品生产企业“一企一档”、食品小作坊“一户一档”工作要求，建立风险清单、措施清单、责任清单三张清单，推动重点食品生产经营者开展食品安全公开承诺。

据该局相关负责人介绍，专项行动开展期间，以食品安全风险较大的品种、项目、区域和企业为重点，聚焦直播带货等新兴业态，聚焦农兽药残留、微生物污染、重金属残留、抗生素、生物毒素、有机污染物、非法添加物质等问题强化监督抽检。为提高公众参与度，将深入开展“你点我抽他检”专项活动，通过幸福东台、市场监管等微信公众号线上点检、投诉举报、舆情关注等反映的食品安全问题，提升抽检品种项目靶向性。

与此同时，市场监管局不断提升食品安全检验检测能力，积极推进综合检验检测中心和农贸市场快速检测体系建设。启动新建7家农贸市场快检室，更新20家农贸市场快检室设施设备，及时更新检验检测试剂和配齐建强快速检验检测队伍。研究制定肉制品质量安全提升行动方案，全面开展肉制品生产企业提档升级工程。更新完善食品安全信息化管理系统，实现市场监管人员和企业管理人员可以实时查询或回放、远程抓拍、告警等操作，消费者可以实时查看企业证照、食品加工操作间实时视频直播，外卖订单用户可以通过平台链接，在线查看点餐商家食品加工现场视频。​（班雪凡 邢成龙）