浣溪亭为乡镇消费注入新活力
近日,记者走访市城投集团旗下浣溪亭酒店富安店发现,该店年夜饭预订呈现“一桌难求”景象:包厢自十月底全数订罄,大厅仅余19席,较往年提前两月启动的预订通道,开闸即迎来“抢订潮”,正在为乡镇消费注入新活力。
据悉,浣溪亭年夜饭预订自七月启动,速度远超往年;同样火热的还有客房业务——大年三十至初四预订率近80%,吸引不少上海游客选择“酒店过年”。
作为城投集团下沉乡镇市场的重要布局,浣溪亭近年深耕本地成效显著。头灶、富安、安丰三家门店较去年均实现增长,富安店表现尤为突出。富安店负责人汪兆伦表示,火爆背后是“品质长跑”的必然:从菜品质量、分量把控到服务细节,每个环节精益求精,才攒下顾客信任。
为应对旺季需求,各门店已备足“硬招”:推出融合本地年味与创新特色的菜单,既保留传统年菜又新增独创招牌菜;除夕将通过场景布置、互动环节强化团圆仪式感。同时,人员调配、食材供应、食品安全等环节已全面部署,并针对未订到餐的顾客推出年货礼包,延伸“酒店美味”至家庭餐桌。
目前,浣溪亭另两家门店年夜饭预订率达客容量85%以上。从乡镇会客厅到年夜饭顶流,其火爆印证着返乡潮与消费升级双重驱动下的乡镇消费潜力。这家扎根乡镇的品牌酒店,正以品质与服务书写当地服务业高质量发展新注脚。(贾佳 张珺斌)





