连日高温，东台镇北灶、新坝等社区的养老服务中心纷纷变身避暑驿站，提供清凉餐食、消暑饮品和舒适活动空间，让前来就餐的社区长者和周边居民品尝“清爽”好味道。

上午9时许，北灶社区居家养老服务中心的长者幸福食堂后厨已是一片忙碌景象。厨师单国栋身着整洁的白色工作服，正在案板前娴熟地将黄瓜切成均匀的薄片，准备制作一道清爽可口的夏日时蔬。

“夏季我们特别定制了时令菜单，增加了消暑菜品，注重荤素搭配，既保证营养又不油腻，让老人们吃得开胃。”单国栋一边介绍一边转身来到灶台前，仔细搅动着大锅中翻滚的绿豆汤，随着勺子搅动，绿豆渐渐熬出沙糯的口感，清甜的香气氤氲在整个厨房。

中午11时，食堂窗口前已排起长队。当日菜品有软烂入味的茄子酿肉、鲜香微辣的青椒鸡丁、清新爽口的清炒青瓜等。最受欢迎的是食堂特制的凉皮，滑嫩爽口，配上黄瓜和胡萝卜，成为炎炎夏日里的一道消暑佳品。老人们端着餐盘，三三两两围坐在一起，边享用美食边闲话家常，脸上洋溢着满足的笑容。

下午3时多，居家养老服务中心内座无虚席，老人们或打牌对弈，或翩翩起舞，或观看电视节目，丰富多彩的活动让现场充满欢声笑语。工作人员贴心端来酸梅汤和绿豆汤，分发给在场的老人们。

新坝社区的长者食堂里，凉爽的空调风迎面而来，与室外的酷热形成鲜明对比。刚切好的西瓜整齐地摆放在窗口处，红彤彤的瓜瓤上还挂着晶莹的水珠，一看就让人暑意顿消。工作人员热情地招呼用餐的老人们前来品尝。

餐前饭后，老人们都可以在活动室参与各类文娱活动。社区空调一直开放到下午5时，老人在这儿待着特别舒服。（唐雅 王苏婷 文/摄）