今年以来，南沈灶镇坚持“市场化、规模化、特色化”方向，建设果蔬椒乡现代农业产业园，引进辣椒新品种，推进青椒生产产业化，着力创建农业品牌镇。

该镇把建好果蔬椒乡现代农业产业园作为全面贯彻落实党的十九大精神和推进农村当前各项工作的关键核心之举，深入分析近年来广大农民增产不增收、增收难增效的根本原因，以兆丰、常灶、金星、唐西、贾坝等村万亩青椒规模种植为基础，委托扬州大学农业规划设计院，深入挖掘本地特色种植品种，因地制宜编制现代农业产业园总体规划与核心区详规设计。目前，该镇已初步形成“一心三带”总体规划布局，以园区为核心，打造青椒种植示范带、果蔬采摘观光带和康居乡村休闲带。果蔬椒乡现代农业产业园一期已流转土地400亩，建成辣椒展示区和种植基地，并招引两名种植大户进行示范种植。

农民经纪人、种植大户周兵今年秋季种植市场热销、口感好的薄皮青椒“欧丽500”30亩，亩产3500—3700斤，亩效益4300—4500元以上，比大面积常规栽植泡椒品种亩增效益1400元以上。示范种植的15亩线椒“欧丽214”，亩产2700—2800斤，亩效益5500—6000元，市场供不应求，示范作用显著。

果蔬椒乡现代农业产业园还以河南农业大学园艺学院为技术支撑，引进薄皮椒、杭椒、水果椒等辣椒新品种示范种植，并免费开展农民创业培训，主动应对品种单一带来的市场风险。该镇还十分注重发挥果蔬椒乡现代农业产业园辐射带动作用，吸纳优质现代农业科技项目入驻园区。紧跟信息时代步伐，积极开拓“互联网+农业”“旅游+农业”新模式，加快推进“椒易”电商服务中心建设，实现青椒产业“裂变”发展。（张佳  曹燕妮  徐进  韩华平  徐良观）​