与春天一起复苏

——疫情之下的中小商户们

对于千万家中小商户来说，这场疫情无疑是一次暴击。那些分布在街头巷尾的商户、个体，在历经新冠肺炎这场“劫难”后，每个行业都留有创伤。当前防控形势持续向好，另谋出路还是浴火重生，他们也需要一个镜头，来记录疫情之下的无奈与坚守,彷徨和期望。

餐饮业：努力坚持  寻觅机遇

与等待的人们一样，东台富鑫酒楼的厨师长吕秀敏也在盼着春天的到来。这个火爆了三年的饭店，今年春节一分钱也都没有赚到。“年前备的货全倒了，我们束手无策。”吕秀敏说，按照往年的营业额来算，春节里至少可以赚30万，现在不仅没赚，还损失了将近10万。

疫情对于春节期间餐饮业的影响有多严重？《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》一文指出，2019年春节七天假期内，中国零售和餐饮业销售额约1万亿元人民币，据报告估算，餐饮业与零售业仅在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。具体来说，像富鑫酒楼这样档次的饭店，一年当中没有哪个假期能比得上春节的利润来得快，正月里的生意最是火爆，许多饭店都会在节前备足货，趁着阖家团圆的日子再稳赚一把，没想到今年却迎来当头一棒。加之长时间的闭店歇业，让拥有现结现卖、实付实销交易模式的餐饮业出现现金流断裂，每日的货源、人力、土地等成本成了压在肩头的大山。资金充足的或许能挨过这个寒冬，“底气不足”的也许连一个月都撑不过。一边帮顾客退掉订单，一边看着新鲜菜品过期，守着空荡的餐厅，不止吕秀敏一个人经历了这些。“餐饮业要想做得长久，必须保证食品新鲜卫生。”扔掉过期的食品，吕秀敏选择继续等待。

网红餐厅“虾先生”的老板娘周思在取消了近百家预订单后，为了及时止损、解决货存，她和几位同行率先转向外卖销售，并且推出了免洗、免切半成品外送服务，及时拓宽了销售渠道。“无接触外送，不涨价，不收配送费，制作过程拍成小视频放在朋友圈里。”周思说这个时候她并不指望多赚钱，只要让店里的损失小点，顾客们能吃得安全，她就满足了。从2月初到正式恢复营业，“虾先生”的外卖订单占到营业额的大半。

“不开门吧，左一个电话又一个电话催着我开业，开了门吧，一个人影都没有……”头灶镇五味品美食坊老板潘小进的一则抖音一夜之间被赞3000多条。众所周知，走出疫情餐饮业需要时间，消费者也需要时间，客人不敢吃、供货商停业、食材价格上涨……一个个困难还摆在面前。周思和朋友们轮流包车，两三天一次将几家商户的原料一次性带回；吕秀敏仍每天坚持在朋友圈发自己烹饪的佳肴美味，一个最新的数据，目前我市已有8000多家餐饮业恢复了正常营业，大多数人都在努力坚持着，期待新的机遇。

旅游业：春暖花会开

旅游业也遭遇寒冬，对于我市绝大部分旅行社来讲，这个春节的业绩基本为0。“今年很彻底啊，一分利润没有，退了5、6个团，散客也取消了30多个。”黑马户外连锁东台店的负责人郑震介绍，以往春节期间每天都有自组班，特别是东北、海南这些冬季热门地点，市民报名都很火爆。今年班车航班全停了，一些已经提前预订好的酒店和饭店，还会牵扯到退费问题。

“我们估算损失的利润有3-5万，主要涉及到退团、退票还有一些活动的取消。”东台全域旅游公司总经理朱媛赟大概算了一下说道，2019年1-2月份旅行社收入在65万元左右，而今年1-2月份的收入只有一半不到。作为一家我市本土化的旅游公司，全域旅游公司常年接待外来游客，但今年自1月下旬开始就没有接到过外地游客，直到3月中旬才有游客来门店咨询，“东台出去玩的也基本选择自驾游，团队游还是非常少的。”

从市文化广电和旅游局得到的信息，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，我市各旅游景区1月份实际开放约20天，2月份仅7家室外景区开放，实际开放8天，住宿、餐饮、购物等消费出现“断崖式”下滑。

这个数据在安丰景区得到了充分证实，本是早春踏青的时节，今年古街的春景却只能“孤芳自赏”。“景区才刚开放不久，没什么人来买烧饼。”老字号贲大姐草炉烧饼铺是古街上恢复营业较早的一家，刚刚开门的那几天几乎无人光临，平时忙得连喝口水的工夫都没有，今年清闲得让贲大姐有点坐不住了。“每年正月里来景区买烧饼的人都得排队，找工人都要2个呢，忙得不得了。”贲大姐说，正月初一到立夏是她生意最好的时候，仅正月里就能挣1万多，今年只能靠网上发货赚回点本钱了。

春暖花会开。近几日几家旅行社已明显感到旅游市场稍有回暖，他们也开始陆续推出不少适合疫后新需求的旅游产品。“东台主打的旅游产品就是生态，我们提升了原有的产品库，新出了一些绿色生态游、治愈系康养游等，满足疫后的游客需求。”朱媛赟介绍说，同时公司配合政府出台了对医护工作人员和疫情期间一线工作人员的系列优惠政策，进一步提振旅游消费热情，“上周六我们的交通专线已经重新发班，迎来这个春天的首批客人。”朱媛赟说。

服装实体店：“严寒”过后触底反弹

做生意的人讲究正月初五迎财神，为了图个好彩头，开服装店的陈爱琴在这天第一次尝试用抖音直播卖衣服，40分钟的时间，她卖了2700块钱衣服。“当时就想哪怕只卖一件都好，结果要不是手机没电了，肯定还能卖更多。”

在这次直播前，陈爱琴的服装生意已经陷入困境：“门开着没人来，每天都挂蛋（不开张），头发突然就白了。”自从去年下半年开始，东台许多实体服装店的生意突然艰难起来，有时一周都卖不出几件衣服，一个月下来可能就挣几千块。这次疫情的到来无疑让他们雪上加霜，房租、水电费、人工费……压垮骆驼的绝不是最后一根稻草，每天店面开着就会有700多块钱流失掉，“员工工资一个月3000多，店里没人去，员工都不忍心拿钱了，主动要辞职。”那段时间，放弃也就是陈爱琴一念之间的事。

路会留给有准备的人。陈爱琴之前一直关注抖音，虽然没有在网上销售过，但积累的粉丝给她这次触底反弹助了一臂之力。第二次直播是在两天后，店里两个小时的直播，再次让陈爱琴卖了4000多元衣服。眼看操作得越来越娴熟，她索性把服装店关了，衣服拿到家里来直播，一段日子下来，手上压的货全部销售一空。

疫情冲击下，有些微小商户摇摇欲坠，奄奄一息，但也有人浴火重生，另谋商机。眼看陈爱琴的直播生意越来越红火，爱人也跟着辞职了，与她一起到苏州女儿身边一起帮忙。“疫情让我打开了一个新的生活方式，白天配货发货，下午直播，没有房租压力，还能陪在家人身边。”现在陈爱琴一天直播3个小时，就能走货100多件，每个礼拜会休息三四天，衣服卖到了全国各地，很多厂家看了她的直播后还发来合作邀请。“等到情况更好之后，我就和爱人全国各地去旅游，走到哪就在哪直播，好好享受生活。”陈爱琴说。

全面复苏：需要时间  需要关爱

冬天生意最好的浴室全部关门歇业，平日里排着长龙的奶茶店也落下了卷帘门……万物互联的时代里，疫情的冲击力，牵连着批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等方方面面，中小企业的复苏，小微个体的“回生”，需要时间也需要关爱。

“复苏”亟须政策引导和支持

税费减免、社保减免等一系列的优惠政策，让小微企业、困难企业看到了新的希望。从2月28日到3月5日，江苏省分6批次发布了《“苏政50条”服务指南》，涵盖发改、工信、商务、交通、人社、财政、税务等30个部门。为了让企业第一时间享受到“带热气”的政策红利，我市在政策落实上也跑出了“战时”新速度。税务局加速出口退税，为外贸出口企业复工复产注入强心剂；市医保局2020年2月至6月，对企业职工医保单位缴费部分实行减半征收等优惠政策，预计能为全市3892家企业减负约5800万元；市文化广电和旅游局将旅游服务质量保证金暂退给旅行社，用以资金周转，目前已有11家旅行社收到暂退保证金。

“复苏”需要消费者刺激回暖

早晨的鱼汤面、午后的“龙虎斗”……这些久违的画面，正在努力奔向新生活。3月20日，我市《关于进一步放开服务业复工营业的通知》正式下发，这意味着更多与生活息息相关的行业将敞开怀抱，与市民共同拥抱这个春天。天天在家盼着烧烤、火锅、小龙虾的“吃货”们，如今快乐又回来了。随着疫情防控形势持续向好、生产生活秩序加快恢复，被抑制、被冻结的消费正逐步释放出来，它们或许会在疫情缓解和结束后被释放，或许因过了时效而难以重新释放，但仍可能以其他消费形式进行替代或转化，相信这股巨大的力量，足够融化寒梢千尺，让春光耀城。（班雪凡   刘煜   文/摄）

​